作者:
vipkang
时间:2025-01-20
阅读: 818
干笋或者笋干就是用笋通过高温、压榨、烘干等工序做成的干货,富含微量元素,低糖低脂,用来爆炒或者煲汤都是很不错的食材。但是干笋吃之前一定要去泡发它,不然做出来的菜就会硬硬的。在泡发的时候,我们可以通过加入一些小苏打来让更快的泡发好。更多泡发干...
作者:
vipkang
时间:2025-01-20
阅读: 587
笋子是现在很多人喜欢吃的一种家常蔬菜,清炒或者炖汤都是非常不错的,口感清甜脆口。笋干是干制之后的笋子,更容易保存比较长的时间,吃的时候泡发即可。那么笋干泡过之后要怎么保存比较好呢?笋干泡过后如何保存1、沥干多余的水。2、加入适量盐,搅拌均匀...
作者:
vipkang
时间:2025-01-20
阅读: 887
笋干只干制了的竹笋,这样更有利于常温保存,那么吃的时候就需要先泡发起来才行,这样后续烹饪才比较容易熟,口感也不会特别硬。泡发干货的话有的需要用热水,有的要用凉水,还有的要用温水,那么泡笋干要用什么水比较好呢?泡笋干用什么水将干笋放入热水中浸...