揭秘童年零食跳跳糖跳跃之谜，探索奇妙口感背后的秘密

童年零食跳跳糖是一种含有小气泡的糖果，其特殊之处在于食用时会在嘴巴里产生跳跃的感觉，这是因为跳跳糖中的碳酸氢钠和有机酸在口中接触水分后发生反应，释放出二氧化碳气体，这些气体在口腔内形成气泡并迅速破裂，从而产生跳跃的感觉，跳跳糖的口感独特，深受孩子们的喜爱。

童年零食跳跳糖之所以会在嘴巴里“跳”起来，是因为它里面含有许多微小的气孔，每个气孔都储存着高压的二氧化碳，当跳跳糖在隔绝空气和水分的环境中储存时，不会发生变化，一旦接触到水分，跳跳糖外壳的糖衣开始融化，高压的二氧化碳会迅速从跳跳糖里释放出来，产生跳跃的效果。

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